Plato principal

Salade de pommes de terre fraîche, sauce façon César au yaourt

35 minPara 4Nutri-Score B€€

35 min

Plato principal

receta de

Manon De Mollans

@man.amedor

lo que necesita

4 personas

pommes de terre (cuites à la vapeur, coupées en morceaux et refroidies)Frutas y verduras800 g
tomates (coupées en dés)Frutas y verduras2 piezas
oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
cornichons (coupés en rondelles)Frutas y verduras60 g
concombre (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
yaourt grec (nature)Lácteos250 g
mayonnaise allégéeDespensa15 ml
jus de cornichonDespensa15 ml
ail en poudreEspecias3 g
selEspecias3 g
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
parmesan râpé (râpé)Lácteos30 g

por ración

245kcal

lo que usará

paso a paso

Cuire et préparer les pommes de terre
- Cuire les pommes de terre à la vapeur avec le panier vapeur micro-ondes.
- Les couper en morceaux et les laisser refroidir complètement.
- Les verser dans un saladier.
Paso 1
Ajouter les crudités
- Ajouter les tomates coupées en dés, l'oignon rouge émincé, les cornichons en rondelles et le concombre coupé en dés.
- Mélanger une première fois pour bien répartir, sans écraser les pommes de terre.
Paso 2
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec la mayonnaise allégée et le jus de cornichon.
- Ajouter l'ail en poudre, le sel et la ciboulette ciselée, puis mélanger à nouveau.
- Incorporer le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Paso 3
Assembler et servir
- Verser toute la sauce sur la salade de pommes de terre.
- Remélanger délicatement et servir bien frais.
Paso 4