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Salade César légère (ma version)
30 minPara 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minSalade César légère (ma version)
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lo que necesita
Ingredientes
laitue romaine (lavée et essorée)Frutas y verduras1 pieza
filet de poulet (suprême ou filet)Carne300 g
huile d'olive (pour la cuisson)Despensa15 ml
pain (coupé en morceaux)Panadería80 g
ail (gousse)Frutas y verduras1 pieza
vinaigre balsamique blancDespensa15 ml
parmesan (râpé et en copeaux)Lácteos40 g- jus de citronFrutas y verduras15 ml
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g- huile (pour la sauce)Despensa40 ml
yaourt grec (ou fromage blanc)Lácteos120 g
œuf (dur, coupé en quatre)Lácteos1 pieza
por ración
Nutrición
560kcal
- Carbohidratos
- 23 g
- Proteínas
- 41 g
- Grasas
- 34 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Batidora de vaso
Cazo
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le poulet
- Faire revenir les filets de poulet dans l'huile d'olive jusqu'à cuisson complète.
- Réserver.
- Paso 2
Préparer les croûtons
- Dans la même poêle, faire dorer les morceaux de pain avec la gousse d'ail.
- Paso 3
Préparer la sauce César légère
- Mixer le vinaigre balsamique blanc, le parmesan, le jus de citron, le sel, le poivre, l'huile et le yaourt grec.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et onctueuse.
- Paso 4
Cuire l'œuf dur
- Cuire l'œuf dans l'eau bouillante.
- Écaler et couper en quatre.
- Paso 5
Émincer le poulet
- Émincer les filets de poulet cuits.
- Paso 6
Dresser la salade
- Mettre la laitue romaine dans un saladier et verser généreusement la sauce.
- Mélanger pour bien enrober la salade.
- Ajouter le poulet émincé, l'œuf dur, les copeaux de parmesan et les croûtons.