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Veggie rolls (rouleaux de printemps frais)
25 minPara 4Nutri-Score A€€
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25 min
25 minVeggie rolls (rouleaux de printemps frais)
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laura.foodfamily
@laura.foodfamily
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lo que necesita
Ingredientes
galettes de rizDespensa8 piezas
laitue romaine (feuilles bien croquantes)Frutas y verduras8 piezas
carottes (râpées)Frutas y verduras2 piezas- chou rouge (râpé)Frutas y verduras150 g
- pousses de sojaFrutas y verduras100 g
concombre (coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
avocat (coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
coriandre (effeuillée)Frutas y verduras10 g- sauce rouleau de printemps (pour le trempage)Despensa60 ml
- srirachaDespensa15 ml
cacahuètes (concassées)Frutos secos y semillas30 g- jus de citron vertFrutas y verduras15 ml
por ración
Nutrición
194kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la garniture
- Râper les carottes et le chou rouge.
- Couper le concombre et l'avocat en morceaux.
- Effeuiller la coriandre et garder les feuilles de laitue entières.
- Paso 2
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce rouleau de printemps avec la sriracha et le jus de citron vert.
- Parsemer de cacahuètes concassées.
- Paso 3
Garnir les galettes de riz
- Étaler une galette de riz ramollie sur le plan de travail.
- Disposer la laitue, les carottes râpées, le chou rouge, les pousses de soja, le concombre, l'avocat et la coriandre.
- Paso 4
Rouler les rouleaux
- Replier les bords puis rouler en serrant bien, sans trop serrer pour ne pas casser la feuille.
- Répéter avec le reste des galettes et de la garniture.
- Paso 5
Servir
- Servir les rouleaux avec la sauce au citron vert et à la sriracha.