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Salade colorée à la patate douce rôtie et caramélisée
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Salade colorée à la patate douce rôtie et caramélisée

45 minPara 3Nutri-Score B€€
de @charlie.ma.vie203 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • patate douce (coupée en cubes)Frutas y verduras500 g
  • ail (en poudre ou écrasé)Frutas y verduras5 g
  • persilladeEspecias15 ml
  • sirop d'érableDespensa15 ml
  • sauce soja saléeDespensa30 ml
  • huile d'oliveDespensa45 ml
  • chou rouge (émincé)Frutas y verduras300 g
  • concombre (coupé en petits morceaux)Frutas y verduras250 g
  • grenade (égrenée)Frutas y verduras150 g
  • pistaches (décortiquées)Frutos secos y semillas100 g
  • mielDespensa15 ml
  • huile de sésameDespensa45 ml
  • selEspecias3 g
  • feta (émiettée)Lácteos100 g

por ración

Nutrición

443kcal

Carbohidratos
43 g
Proteínas
9 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Rôtir la patate douce

    • Couper la patate douce en cubes et la déposer sur une plaque de cuisson.
    • Mélanger avec l'ail, la persillade, le sirop d'érable, la sauce soja et l'huile d'olive.
    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elle soit rôtie et caramélisée.
    Paso 1

  2. Préparer la base croquante

    • Émincer le chou rouge et couper le concombre en petits morceaux.
    • Ajouter la grenade et les pistaches.
    • Assaisonner avec le miel, l'huile de sésame et le sel, puis mélanger.
    Paso 2

  3. Dresser la salade

    • Répartir la salade dans les assiettes.
    • Ajouter la feta émiettée et les patates douces rôties et caramélisées.
    Paso 3
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