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Salade de burrata, concombre, fraises et noix
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Salade de burrata, concombre, fraises et noix

15 minPara 2Nutri-Score C€€
de @kevin.cookg47 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • burrata (coupée en deux)Lácteos1 pieza
  • concombre (taillé en petits cubes)Frutas y verduras1 pieza
  • branche de céleri (taillée en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
  • fraises (coupées grossièrement)Frutas y verduras150 g
  • échalote (ciselée)Frutas y verduras1 pieza
  • noix (cassées)Frutos secos y semillas40 g
  • tomates confites (égouttées)Despensa60 g
  • menthe (ciselée)Frutas y verduras5 g
  • citron vert (zesté et pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • vinaigreDespensa10 ml
  • mielDespensa10 g
  • parmesan (râpé)Lácteos20 g
  • fleur de selEspecias2 g

por ración

Nutrición

397kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
14 g
Grasas
31 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Tailler les légumes et les fruits

    • Tailler le concombre en petits cubes et le déposer dans le saladier.
    • Tailler la branche de céleri en petits dés et l'ajouter.
    • Couper les fraises grossièrement et les ajouter au saladier.
    Paso 1

  2. Assaisonner la salade

    • Ajouter le vinaigre, l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron vert.
    • Ajouter la menthe ciselée et l'échalote ciselée.
    • Mélanger l'ensemble.
    Paso 2

  3. Ajouter le croquant et le sucré

    • Casser les noix et les ajouter à la préparation.
    • Ajouter un peu de miel et mélanger.
    Paso 3

  4. Dresser avec la burrata

    • Ouvrir la burrata en deux et la déposer sur la salade.
    • Ajouter les tomates confites et le parmesan râpé.
    • Parsemer de fleur de sel et servir aussitôt.
    Paso 4
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