Skip to content
Menu
Salade de chèvre fouetté, carottes rôties et pois chiches
Entrante

Salade de chèvre fouetté, carottes rôties et pois chiches

40 minPara 2Nutri-Score B€€
de @clemfoodie9 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • fromage de chèvre frais (à température ambiante)Lácteos150 g
  • roquette (lavée et essorée)Frutas y verduras80 g
  • pois chiches cuits (égouttés et rincés)Despensa200 g
  • carottes (pelées et coupées en bâtonnets)Frutas y verduras3 piezas
  • menthe fraîche (feuilles ciselées)Frutas y verduras8 g
  • huile pimentéeDespensa30 ml
  • huile d'oliveDespensa20 ml
  • citron (jus)Frutas y verduras1 pieza
  • selEspecias2 g
  • poivre noir (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

347kcal

Carbohidratos
23 g
Proteínas
14 g
Grasas
23 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Bol
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Rôtir les carottes

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Mélanger les carottes avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre sur la plaque de cuisson.
    • Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
    Paso 1

  2. Fouetter le chèvre

    • Écraser le fromage de chèvre frais dans un saladier.
    • Fouetter avec le jus de citron, un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
    Paso 2

  3. Dresser la salade

    • Répartir le chèvre fouetté dans les assiettes.
    • Ajouter la roquette, les pois chiches et les carottes rôties.
    • Parsemer de menthe fraîche et arroser d'huile pimentée.
    Paso 3
Obtener Mezze