Entrante
Salade de concombre à l'asiatique
30 minPara 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minSalade de concombre à l'asiatique
lo que necesita
Ingredientes
concombre (nettoyé et coupé en fines rondelles)Frutas y verduras1 pieza
oignon rouge (émincé très finement)Frutas y verduras0,5 piezas
ail en poudreEspecias5 g
piment en poudreEspecias5 g
gingembre en poudreEspecias5 g
vinaigre de rizDespensa15 ml- sucre rouxDespensa30 g
sauce soja saléeDespensa45 ml- huile de sésameDespensa45 ml
graines de sésameFrutos secos y semillas30 g
poivre (moulu)Especias1 g
sel (pour faire dégorger le concombre)Especias30 g
por ración
Nutrición
351kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 25 g
lo que usará
Utensilios
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le concombre
- Nettoyer le concombre et le couper en fines rondelles.
- Le placer dans une boîte hermétique, ajouter le sel, fermer et secouer.
- Paso 2
Faire dégorger
- Laisser poser le concombre pour qu'il rende son excès d'eau.
- Paso 3
Émincer l'oignon
- Pendant ce temps, émincer l'oignon rouge très finement.
- Paso 4
Rincer et sécher
- Rincer les concombres pour retirer le sel.
- Bien les sécher et les remettre dans la boîte.
- Paso 5
Assaisonner la salade
- Ajouter l'oignon émincé, le poivre, l'ail, le gingembre et le piment.
- Verser l'huile de sésame, la sauce soja, le sucre roux et le vinaigre de riz.
- Parsemer de graines de sésame, fermer la boîte et secouer pour bien mélanger.
- Paso 6
Réserver au frais
- Laisser reposer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.