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Salade de crêpes aux œufs, courgettes et pesto maison
Plato principal

Salade de crêpes aux œufs, courgettes et pesto maison

35 minPara 3Nutri-Score B€€
de @nabil_zemmouri65 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • basilic (feuilles d'un bouquet)Frutas y verduras1 pieza
  • pignons de pinFrutos secos y semillas40 g
  • parmesan (râpé)Lácteos40 g
  • ail (une demi-gousse)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa70 ml
  • selEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • œufsLácteos3 piezas
  • courgettes (taillées en tagliatelles)Frutas y verduras2 piezas
  • blanc de poulet (en fines tranches)Carne100 g

por ración

Nutrición

262kcal

Carbohidratos
4 g
Proteínas
15 g
Grasas
21 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Sartén
  • Bol
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le pesto maison

    • Mettre le basilic, les pignons de pin, le parmesan et l'ail dans le blender
    • Mixer le tout sans l'huile d'olive
    Paso 1

  2. Ajouter l'huile d'olive

    • Verser l'huile d'olive hors du robot
    • Assaisonner avec le sel et le poivre et mélanger
    Paso 2

  3. Cuire les crêpes aux œufs

    • Battre les œufs dans un saladier
    • Cuire chaque œuf un par un dans la poêle pour obtenir des crêpes très fines
    Paso 3

  4. Saisir les courgettes

    • Tailler les courgettes en tagliatelles
    • Les saisir dans la poêle un aller-retour de 15 secondes pour les garder al dente
    Paso 4

  5. Dresser la salade

    • Ajouter les tranches de poulet pour plus de protéines
    • Napper de pesto et servir chaud ou froid
    Paso 5
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