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Salade de gnocchis à la truffe, bresaola et tomates cerises, sauce miel-fromage blanc
Plato principal

Salade de gnocchis à la truffe, bresaola et tomates cerises, sauce miel-fromage blanc

20 minPara 2Nutri-Score B€€
de @mayou_healthy_food25 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • gnocchis à la truffe (prêts à cuire)Fresco400 g
  • salade verte (lavée et essorée)Frutas y verduras100 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras200 g
  • bresaola (en fines tranches)Carne80 g
  • fromage blanc 0 % MG (bien froid)Lácteos100 g
  • miel (liquide)Despensa10 g
  • moutardeDespensa10 g
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • selEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

485kcal

Carbohidratos
65 g
Proteínas
23 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Bol
  • Varillas
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la sauce

    • Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le miel et la moutarde.
    • Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Paso 1

  2. Cuire les gnocchis

    • Porter une casserole d'eau salée à ébullition.
    • Plonger les gnocchis à la truffe et les cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
    • Égoutter et laisser tiédir.
    Paso 2

  3. Dresser la salade

    • Répartir la salade et les tomates cerises dans les assiettes.
    • Ajouter les gnocchis tiédis et les tranches de bresaola.
    • Napper de sauce miel-fromage blanc et servir.
    Paso 3
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