Skip to content
Menu
Salade de lentilles multivitaminée, sauce crémeuse au tahini
Plato principal

Salade de lentilles multivitaminée, sauce crémeuse au tahini

45 minPara 4Nutri-Score A€€
de @lesgourmandisesdeloubna81 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • lentilles vertes (trempées 15 min puis cuites 25 min à l'eau bouillante)Cereales250 g
  • concombre (coupé en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron jaune (épépiné et coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras250 g
  • avocat (coupé en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
  • pickles d'oignons (égouttés (ou oignon rouge cru émincé))Frutas y verduras60 g
  • coriandre (feuilles ciselées, quelques feuilles pour la sauce)Frutas y verduras20 g
  • feta (émiettée)Lácteos100 g
  • tahini (purée de sésame)Despensa45 ml
  • ail (gousse pelée)Frutas y verduras1 pieza
  • citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • eau (pour allonger la sauce)Bebidas30 ml
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • sumacEspecias5 g

por ración

Nutrición

377kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
16 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Batidora de vaso
  • Cazo
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les lentilles

    • Faire tremper les lentilles vertes dans l'eau.
    • Les cuire à l'eau bouillante, puis les égoutter et les laisser refroidir.
    Paso 1

  2. Préparer les légumes

    • Couper le concombre en petits dés.
    • Couper l'avocat en petits dés.
    • Couper les tomates cerises en deux et le poivron en dés.
    Paso 2

  3. Mixer la sauce crémeuse au tahini

    • Mixer le tahini, la gousse d'ail, le jus de citron et les feuilles de coriandre.
    • Saler, poivrer et ajouter un filet d'eau pour allonger la sauce.
    Paso 3

  4. Assembler la salade

    • Réunir les lentilles, le concombre, le poivron, l'avocat, les tomates cerises et les pickles d'oignons.
    • Ajouter la coriandre, le sel, le poivre et le sumac.
    • Napper de sauce crémeuse au tahini et bien mélanger.
    Paso 4

  5. Finir et servir

    • Émietter la feta sur la salade.
    • Servir dans une grande assiette familiale.
    Paso 5
Obtener Mezze