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Salade de pâtes asiatique à la crème d'avocat au lait de coco
Plato principal

Salade de pâtes asiatique à la crème d'avocat au lait de coco

25 minPara 2Nutri-Score C€€
de @nabil_zemmouri227 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • nouilles soba (cuites puis refroidies)Cereales180 g
  • avocat (épluché et dénoyauté)Frutas y verduras1 pieza
  • lait de coco (bien mélangé)Despensa480 ml
  • ail (gousse, épluchée)Frutas y verduras1 pieza
  • gingembre (frais, épluché et râpé)Frutas y verduras10 g
  • citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • piment (selon les goûts, émincé)Especias1 pieza
  • selEspecias3 g
  • poulet (en morceaux ou émincé)Carne300 g
  • sauce sojaDespensa30 ml
  • poivron (émincé (ou carotte pour plus de croquant))Frutas y verduras1 pieza
  • cacahuètes (concassées)Frutos secos y semillas30 g
  • pistaches (concassées)Frutos secos y semillas20 g
  • noix de cajou (concassées)Frutos secos y semillas20 g

por ración

Nutrición

889kcal

Carbohidratos
65 g
Proteínas
39 g
Grasas
53 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora de vaso
  • Cazo
  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la crème d'avocat au lait de coco

    • Mixer l'avocat avec le lait de coco, l'ail, le gingembre, le citron et le piment selon les goûts.
    • Saler et mixer jusqu'à obtenir une texture bien liquide.
    Paso 1

  2. Cuire les nouilles soba

    • Cuire les nouilles soba selon les indications du paquet.
    • Égoutter et rincer à l'eau froide, puis réserver au frais.
    Paso 2

  3. Assaisonner et cuire le poulet

    • Assaisonner le poulet avec la sauce soja.
    • Laisser mariner quelques minutes.
    • Cuire le poulet à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
    Paso 3

  4. Assembler la salade

    • Dans un saladier, mélanger les nouilles froides avec la crème d'avocat.
    • Ajouter le poulet, le poivron émincé et les fruits secs concassés pour le croquant.
    • Mélanger le tout et dresser selon l'envie.
    Paso 4
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