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Salade de pommes de terre écrasées
Plato principal

Salade de pommes de terre écrasées

45 minPara 3Nutri-Score C€
de @famillehealthy24 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • pommes de terre (lavées)Frutas y verduras600 g
  • huile d'oliveDespensa20 ml
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • paprikaEspecias3 g
  • concombre frais (coupé en petits morceaux)Frutas y verduras0,5 piezas
  • poivron (coupé en petits morceaux)Frutas y verduras0,5 piezas
  • oignon rouge (coupé en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • aneth ou persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • yaourtLácteos75 g
  • mayonnaiseDespensa30 g
  • moutardeDespensa15 g
  • jus de citron (pressé)Frutas y verduras15 ml
  • sel et poivre (pour la vinaigrette)Especias2 g

por ración

Nutrición

255kcal

Carbohidratos
35 g
Proteínas
5 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Bandeja de horno
  • Bol
  • Prensapatatas

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les pommes de terre

    • Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau.
    • Les égoutter une fois tendres.
    Paso 1

  2. Écraser et rôtir les pommes de terre

    • Écraser les pommes de terre sur la plaque de cuisson.
    • Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel, poivre et paprika.
    • Enfourner à 180 °C.
    Paso 2

  3. Préparer les légumes

    • Couper le concombre, le poivron et l'oignon rouge en petits morceaux.
    • Ciseler l'aneth ou le persil.
    Paso 3

  4. Préparer la vinaigrette

    • Mélanger le yaourt, la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    • Ajouter les légumes coupés et l'aneth.
    Paso 4

  5. Assembler et servir

    • Ajouter les pommes de terre écrasées cuites.
    • Mélanger et déguster immédiatement.
    Paso 5
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