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Salade de riz à ma façon, sauce yaourt grec
Plato principal

Salade de riz à ma façon, sauce yaourt grec

30 minPara 5Nutri-Score B€€
de @melybatata11 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

5 personas
  • riz (cuit puis refroidi sous l'eau froide)Cereales300 g
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras15 g
  • yaourt grec (4 pots)Lácteos500 g
  • fromage de chèvre (en dés)Lácteos150 g
  • maïs (égoutté)Despensa150 g
  • avocat (coupé en petits dés)Frutas y verduras2 piezas
  • poivron (lavé, épépiné et coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • œufs de caille (cuits et coupés en deux)Otro12 piezas
  • surimi (coupé en morceaux)Pescado200 g
  • melon (en dés (facultatif))Frutas y verduras300 g
  • croûtants (ajoutés au moment de la dégustation)Panadería60 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • ail en poudreEspecias3 g

por ración

Nutrición

429kcal

Carbohidratos
49 g
Proteínas
16 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Escurridor
  • Bol
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Cuire le riz

    • Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
    • L'égoutter puis le passer sous l'eau froide pour qu'il refroidisse plus vite.
    Paso 1

  2. Préparer les ingrédients

    • Couper les œufs de caille en deux, le surimi en morceaux, les avocats en petits dés.
    • Laver, vider et couper le poivron en dés.
    • Égoutter le maïs et détailler le melon en dés.
    Paso 2

  3. Assembler la salade

    • Réunir dans un saladier le maïs, les œufs de caille, les dés de chèvre, le surimi, l'avocat, le poivron et le melon.
    • Ajouter la ciboulette ciselée et mélanger.
    • Incorporer le riz refroidi et remuer.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce au yaourt

    • Ajouter le yaourt grec, l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'ail en poudre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Paso 4

  5. Dégustation

    • Ajouter les croûtants au moment de servir.
    Paso 5
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