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Salade protéinée, halloumi caramélisé & pois chiches grillés
Plato principal

Salade protéinée, halloumi caramélisé & pois chiches grillés

35 minPara 2Nutri-Score C€€
de @charlie.ma.vie203 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • pois chiches cuits (égouttés et rincés)Despensa180 g
  • parmesan (râpé)Lácteos20 g
  • paprika (en poudre)Especias5 g
  • ail (en poudre)Frutas y verduras5 g
  • selEspecias2 g
  • huile d'olive (pour les pois chiches)Despensa30 ml
  • halloumi (coupé en morceaux)Lácteos125 g
  • huile (pour la marinade)Despensa60 ml
  • sauce soja saléeDespensa15 ml
  • mielDespensa15 ml
  • flocons de pimentEspecias2 g
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras15 piezas
  • concombre (en rondelles)Frutas y verduras1 pieza
  • avocat (en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon (en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic) (ciselées)Frutas y verduras15 g
  • moutardeDespensa10 g

por ración

Nutrición

687kcal

Carbohidratos
31 g
Proteínas
23 g
Grasas
53 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Freidora de aire
  • Sartén
  • Bol ×2

paso a paso

Preparación

  1. Griller les pois chiches

    • Mélanger les pois chiches avec le parmesan, le paprika, l'ail, le sel et un filet d'huile d'olive.
    • Enfourner dans l'Airfryer à 200 °C pendant 13 min (ou au four à 200 °C pendant 20 min).
    Paso 1

  2. Préparer la marinade du halloumi

    • Couper le halloumi en morceaux.
    • Mélanger l'huile, la sauce soja, le miel, les flocons de piment et les graines de sésame dans un bol.
    Paso 2

  3. Caraméliser le halloumi

    • Saisir les morceaux de halloumi dans une poêle chaude avec la marinade.
    • Retourner régulièrement jusqu'à ce que chaque face soit bien dorée et caramélisée.
    Paso 3

  4. Assembler la salade

    • Réunir les herbes fraîches, les tomates cerises, les rondelles de concombre, l'avocat et les lamelles d'oignon dans un saladier.
    • Ajouter les pois chiches grillés.
    Paso 4

  5. Préparer la vinaigrette

    • Ajouter un peu d'huile et la moutarde dans le reste de marinade et mélanger.
    Paso 5

  6. Dresser et servir

    • Disposer le halloumi caramélisé sur la salade.
    • Arroser de vinaigrette et servir aussitôt.
    Paso 6
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