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Salade rôtie patate douce, pois chiches, poulet caramélisé, chou rouge et féta
Plato principal

Salade rôtie patate douce, pois chiches, poulet caramélisé, chou rouge et féta

45 minPara 2Nutri-Score B€€
de @charlie.ma.vie203 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • patate douce (coupée en petits morceaux)Frutas y verduras300 g
  • pois chiches (égouttés)Despensa150 g
  • oignon rouge (coupé en petits morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • persilladeEspecias15 ml
  • ail (en poudre ou haché)Frutas y verduras5 ml
  • paprikaEspecias5 ml
  • huile d'oliveDespensa45 ml
  • poulet (émincé en morceaux)Carne250 g
  • sauce soja saléeDespensa45 ml
  • épinards frais (émincés finement)Frutas y verduras80 g
  • chou rouge (émincé finement)Frutas y verduras200 g
  • féta (émiettée)Lácteos100 g
  • grenade (en grains)Frutas y verduras60 g
  • selEspecias2 g

por ración

Nutrición

593kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
31 g
Grasas
31 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Bol
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Préparer et rôtir les légumes

    • Mélanger dans un récipient la patate douce, les pois chiches et l'oignon coupés en petits morceaux avec la persillade, l'ail, le paprika, une partie de la sauce soja et l'huile d'olive.
    • Étaler sur une plaque de cuisson et enfourner.
    Paso 1

  2. Émincer les crudités

    • Émincer finement les épinards frais et le chou rouge.
    Paso 2

  3. Mariner et caraméliser le poulet

    • Émincer le poulet en morceaux et le laisser mariner avec le reste de sauce soja dans un bol.
    • Faire caraméliser les morceaux de poulet dans une poêle avec un filet d'huile.
    Paso 3

  4. Assembler la salade

    • Réunir les légumes rôtis, les crudités et le poulet dans un grand saladier.
    • Ajouter la grenade et la féta émiettée, puis bien mélanger.
    • Assaisonner d'un filet d'huile d'olive et d'une pincée de sel.
    Paso 4
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