Skip to content
Menu
Salade virale de riz croustillant, avocat et cacahuètes
Plato principal

Salade virale de riz croustillant, avocat et cacahuètes

40 minPara 2Nutri-Score C€€
de @charlie.ma.vie203 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • riz cuit (déjà cuit, froid)Cereales250 g
  • pâte de curry rougeDespensa5 g
  • huile de sésame (30 ml pour le riz, 60 ml pour la sauce)Despensa90 ml
  • sauce soja salée (30 ml pour le riz, 30 ml pour la sauce)Despensa60 ml
  • concombre (coupé en morceaux)Frutas y verduras200 g
  • avocat (coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • cacahuètes (écrasées)Frutos secos y semillas50 g
  • oignons fritsDespensa20 g
  • coriandre (émincée)Frutas y verduras10 g
  • cébettes (émincées)Frutas y verduras2 piezas
  • bacon (en tranches)Carne6 piezas
  • beurre de cacahuètesDespensa15 g
  • citron vert (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • eauOtro50 ml

por ración

Nutrición

747kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
16 g
Grasas
53 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno ×2
  • Bol ×2

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la sauce

    • Mélanger le beurre de cacahuètes avec l'huile de sésame, la sauce soja, le jus de citron vert et l'eau jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
    Paso 1

  2. Assaisonner le riz

    • Mélanger le riz cuit avec la pâte de curry rouge, l'huile de sésame et la sauce soja.
    Paso 2

  3. Faire croustiller le riz au four

    • Étaler le riz sur une plaque de cuisson.
    • Enfourner à 200 °C pendant 25 min en mélangeant au moins deux fois en cours de cuisson.
    • Optionnel : faire griller les tranches de bacon sur une autre plaque pendant les 7 dernières minutes.
    Paso 3

  4. Préparer les légumes et les herbes

    • Couper l'avocat et le concombre en morceaux.
    • Émincer la coriandre et les cébettes.
    • Écraser les cacahuètes.
    Paso 4

  5. Assembler la salade

    • Réunir dans un grand saladier les légumes, les herbes, les cacahuètes, le bacon grillé, le riz croustillant et les oignons frits.
    • Verser la sauce et bien mélanger avant de servir.
    Paso 5
Obtener Mezze