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Sandwich au pastrami, cheddar et chou rouge mariné
Plato principal

Sandwich au pastrami, cheddar et chou rouge mariné

1 h 20 minPara 1Nutri-Score C€€
de @cosma_sur_tiktok162 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • eau chaude (chaude)Otro60 ml
  • safran (en filaments)Especias200 miligramos
  • persil frais (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • ail (gousse, finement ciselée)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • vinaigre de cidreDespensa20 ml
  • mielDespensa10 g
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • chou rouge (haché très finement)Frutas y verduras150 g
  • avocat (coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
  • jus de citron vertFrutas y verduras15 ml
  • pastrami (en tranches)Carne120 g
  • pain de mie (tranches épaisses)Panadería2 piezas
  • moutardeDespensa15 g
  • cheddar (tranches)Lácteos2 piezas
  • beurre (pour la poêle)Lácteos15 g

por ración

Nutrición

852kcal

Carbohidratos
62 g
Proteínas
34 g
Grasas
52 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la marinade au safran

    • Verser l'eau chaude dans un bol et y faire infuser le safran.
    • Ciseler finement le persil et la gousse d'ail.
    • Ajouter à l'infusion l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le miel, le persil et l'ail, puis saler, poivrer et bien mélanger.
    Paso 1

  2. Mariner le chou rouge

    • Hacher le chou rouge le plus finement possible.
    • Le placer dans un récipient hermétique et verser la marinade par-dessus.
    • Mélanger et réserver au moins 1 h.
    Paso 2

  3. Écraser l'avocat

    • Couper l'avocat en morceaux et le placer dans un bol.
    • L'écraser avec le jus de citron vert, puis saler, poivrer et ajouter un peu de persil.
    • Réserver au frais.
    Paso 3

  4. Préparer le pain

    • Sortir la tranche de pastrami.
    • Couper deux tranches bien épaisses de pain de mie.
    Paso 4

  5. Monter le sandwich

    • Tartiner une fine couche de moutarde sur les deux tranches de pain.
    • Ajouter le cheddar, puis disposer des tranches de pastrami.
    • Étaler une bonne couche d'avocat, ajouter les dernières tranches de pastrami et finir par le chou rouge mariné.
    Paso 5

  6. Toaster le sandwich

    • Faire dorer le sandwich à la poêle avec du beurre jusqu'à une belle coloration.
    • Le couper en deux et servir.
    Paso 6
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