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Sandwich au saumon fumé, avocat et tomates cerises, huile d'olive aux agrumes
Plato principal

Sandwich au saumon fumé, avocat et tomates cerises, huile d'olive aux agrumes

25 minPara 1Nutri-Score C€€
de @cosma_sur_tiktok61 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • pain tradition aux graines (coupé en deux dans l'épaisseur)Panadería1 pieza
  • avocat (épluché et coupé en tranches)Frutas y verduras1 pieza
  • fromage frais (à tartiner)Lácteos60 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras80 g
  • citron (zesté)Frutas y verduras1 pieza
  • orange (zestée)Frutas y verduras1 pieza
  • pamplemousse (zesté)Frutas y verduras1 pieza
  • saumon fumé (en tranches)Pescado80 g
  • aneth (effeuillée et ciselée)Frutas y verduras5 g
  • mâche (lavée et essorée)Frutas y verduras20 g
  • huile d'olive (pour l'huile aux agrumes)Despensa60 ml
  • selEspecias1 g
  • poivre (moulu)Especias1 g

por ración

Nutrición

1040kcal

Carbohidratos
75 g
Proteínas
32 g
Grasas
68 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Cazo
  • Tamiz
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer l'huile aux agrumes

    • Prélever les zestes du citron, de l'orange et du pamplemousse.
    • Mixer les zestes avec l'huile d'olive.
    Paso 1

  2. Chauffer et filtrer l'huile

    • Faire chauffer le mélange à feu très doux.
    • Filtrer puis réserver au frais.
    Paso 2

  3. Garnir le sandwich

    • Tartiner le pain de fromage frais.
    • Répartir l'avocat, les tomates cerises, le saumon fumé et la mâche.
    • Parsemer d'aneth, saler, poivrer et arroser d'huile aux agrumes.
    Paso 3

  4. Refermer et servir

    • Refermer le sandwich et le couper en deux.
    Paso 4
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