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Sandwich rosette cornichons et beurre maison à l'ail et au persil
Tentempié

Sandwich rosette cornichons et beurre maison à l'ail et au persil

45 minPara 1Nutri-Score D€€
de @cosma_sur_tiktok162 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • baguette de pain (coupée en deux sans être séparée complètement)Panadería1 pieza
  • rosette (en fines tranches)Carne60 g
  • cornichons aigre-doux (en fines tranches)Frutas y verduras4 piezas
  • crème entière (bien froide)Lácteos200 ml
  • ail (gousse, finement hachée)Frutas y verduras1 pieza
  • persil frais (feuilles finement hachées)Frutas y verduras10 g
  • fleur de selEspecias2 g

por ración

Nutrición

1458kcal

Carbohidratos
130 g
Proteínas
32 g
Grasas
90 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Ramequín
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Préparer l'ail et le persil

    • Hacher finement la gousse d'ail.
    • Découper quelques feuilles de persil frais et les hacher très finement.
    Paso 1

  2. Baratter la crème en beurre

    • Verser la crème entière froide dans un récipient hermétique et secouer.
    • Continuer à secouer jusqu'à obtenir de la chantilly, puis jusqu'à ce que le beurre se forme.
    • Retirer le petit lait et rincer le beurre dans de l'eau fraîche.
    Paso 2

  3. Assaisonner le beurre et réserver

    • Placer le beurre dans un ramequin et ajouter l'ail, le persil et la fleur de sel.
    • Filmer et réserver au frais.
    Paso 3

  4. Garnir le sandwich

    • Couper la baguette en deux sans la séparer entièrement.
    • Étaler généreusement le beurre à l'ail et au persil sur les deux côtés.
    • Déposer les tranches de rosette sur le beurre.
    • Trancher les cornichons et les déposer sur la rosette.
    Paso 4
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