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Sandwich végétarien aux légumes grillés
Plato principal

Sandwich végétarien aux légumes grillés

30 minPara 2Nutri-Score C€€
de @cosma_sur_tiktok162 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • ail (ciselée)Frutas y verduras1 pieza
  • basilic (feuilles)Frutas y verduras10 g
  • pain rassis (émietté)Panadería10 g
  • parmesan (râpé)Lácteos10 g
  • selEspecias2 g
  • poivre (moulu)Especias1 g
  • huile d'oliveDespensa60 ml
  • oignon (émincé finement)Frutas y verduras1 pieza
  • courgette (coupée en fines rondelles)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron vert (coupé finement)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron rouge (coupé finement)Frutas y verduras1 pieza
  • concentré de tomateDespensa15 ml
  • pain de campagne (grosses tranches)Panadería2 piezas
  • mozzarella (coupée en rondelles épaisses)Lácteos125 g

por ración

Nutrición

418kcal

Carbohidratos
31 g
Proteínas
15 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le pesto maison

    • Ciseler l'ail.
    • Mixer le basilic, le pain rassis, le parmesan, le sel, le poivre et l'ail ciselé.
    • Ajouter l'huile d'olive, mixer à nouveau et réserver au frais.
    Paso 1

  2. Découper les légumes

    • Émincer l'oignon très finement.
    • Couper la courgette en fines rondelles (l'éplucher légèrement si souhaité).
    • Couper finement le poivron vert et le poivron rouge.
    Paso 2

  3. Griller les légumes

    • Faire revenir l'oignon dans la poêle.
    • Ajouter les légumes et cuire à feu vif pour bien les griller.
    • Terminer par le concentré de tomate et réserver.
    Paso 3

  4. Toaster le pain et trancher la mozzarella

    • Toaster les grosses tranches de pain de campagne.
    • Couper la mozzarella en rondelles assez épaisses.
    Paso 4

  5. Monter le sandwich

    • Étaler le pesto sur les tranches de pain.
    • Déposer les légumes grillés puis la mozzarella en tranches.
    • Refermer et couper le sandwich en deux.
    Paso 5
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