Salsa
Sauce Atlantique ananas rôti, citron vert et feta
45 minPara 23Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minSauce Atlantique ananas rôti, citron vert et feta
receta de
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
@swiss_fit.cook
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lo que necesita
Ingredientes
ananas frais (coupé en morceaux)Frutas y verduras300 g
skyrLácteos300 g- feta allégéeLácteos100 g
huile d'oliveDespensa5 g- jus de citron vert (frais pressé)Frutas y verduras32 g
vinaigre de rizDespensa16 g- jalapeño (épépiné)Frutas y verduras17 g
ail en poudreEspecias2 g- édulcorant liquide (selon le goût)Despensa5 g
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g- spiruline bleue (facultatif, jusqu'à la couleur souhaitée)Despensa2 g
- gomme xanthane (facultatif, si la sauce est trop fluide)Despensa1 g
por ración
Nutrición
23kcal
- Carbohidratos
- 2 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 1 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
Batidora de vaso
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Rôtir l'ananas
- Couper l'ananas frais en morceaux.
- Faire dorer les morceaux à l'AirFryer à 190 °C.
- Laisser refroidir complètement.
- Paso 2
Mixer la sauce
- Réunir dans le blender le skyr, l'ananas rôti, la feta allégée, l'huile d'olive, le jus de citron vert, le vinaigre de riz, le jalapeño, l'ail en poudre, l'édulcorant liquide, le sel et le poivre.
- Ajouter la spiruline bleue petit à petit jusqu'à la couleur souhaitée.
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse.
- Paso 3
Repos au frais
- Laisser reposer au frigo : la sauce épaissit naturellement et les saveurs s'imprègnent.
- Si la sauce est encore trop fluide, ajouter la gomme xanthane et remixer quelques secondes.
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