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Sauté de poulet mijoté aux saveurs orientales
Plato principal

Sauté de poulet mijoté aux saveurs orientales

1 h 15 minPara 4Nutri-Score B€€
de @signebaptiste126 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • blanc de poulet (coupé en gros morceaux)Carne600 g
  • carottes (coupées en rondelles)Frutas y verduras4 piezas
  • pois chiches (égouttés (une boîte))Despensa400 g
  • raisins secsFrutas y verduras100 g
  • ras el hanout (1 cuillère à café)Especias5 ml
  • curcuma (1 cuillère à café)Especias5 ml
  • concentré de tomate (1 cuillère à soupe)Despensa15 ml
  • eauOtro450 ml
  • huile d'olive (pour la cuisson)Despensa20 ml
  • selEspecias4 g
  • poivreEspecias2 g
  • miel (facultatif, 1 cuillère à soupe)Despensa20 ml

por ración

Nutrición

341kcal

Carbohidratos
24 g
Proteínas
36 g
Grasas
11 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén honda
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer et dorer le poulet

    • Couper le poulet en gros morceaux.
    • Faire revenir le poulet dans l'huile d'olive dans une sauteuse.
    • Saler et poivrer la viande quand elle commence à dorer.
    Paso 1

  2. Ajouter les légumes et les épices

    • Ajouter les carottes coupées en rondelles et les pois chiches égouttés.
    • Ajouter les raisins secs, le ras el hanout et le curcuma.
    • Ajouter le concentré de tomate, puis l'eau, et mélanger pour bien répartir les saveurs.
    Paso 2

  3. Mijoter à couvert

    • Ajouter éventuellement le miel juste avant de couvrir.
    • Couvrir la sauteuse et laisser mijoter à feu moyen.
    Paso 3

  4. Servir

    • Servir avec le féculent de son choix, par exemple de la semoule aux épices.
    Paso 4
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