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Salade burrata, melon et pêche rôtie
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Salade burrata, melon et pêche rôtie

30 minPara 2Nutri-Score C€€
de @signebaptiste8 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • pêche jaune (bien mûre, coupée en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
  • miel (1 belle cuillère à soupe)Despensa15 ml
  • thym séché (ou herbes de Provence)Especias2 g
  • melon (épépiné, coupé en fines lamelles à l'économe)Frutas y verduras0,5 piezas
  • burrata (crémeuse, au lait de bufflonne)Lácteos1 pieza
  • jambon de Bayonne (en fines tranches (ou jambon de Parme))Carne60 g
  • pesto (pour assaisonner)Despensa20 g

por ración

Nutrición

315kcal

Carbohidratos
23 g
Proteínas
14 g
Grasas
19 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Pelador
  • Fuente de horno

paso a paso

Preparación

  1. Rôtir la pêche

    • Couper la pêche jaune en quartiers.
    • Disposer les quartiers dans un plat avec le miel et le thym séché.
    • Enfourner à 200 °C le temps de la préparation.
    Paso 1

  2. Préparer le melon

    • Couper le melon en quartiers et retirer les pépins.
    • Avec un économe, tailler des lamelles assez fines.
    Paso 2

  3. Dresser l'assiette

    • Disposer les lamelles de melon au fond de l'assiette.
    • Ajouter le jambon de Bayonne et la burrata crémeuse.
    • Déposer les quartiers de pêche légèrement refroidis.
    Paso 3

  4. Assaisonner et servir

    • Ajouter un peu de pesto sur la salade.
    • Servir aussitôt.
    Paso 4
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