Plato principal
Soupe aigre-piquante au poulet et légumes
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45 min
45 minSoupe aigre-piquante au poulet et légumes
receta de
Gj.sweetandsavoury
@gj.sweetandsavoury
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lo que necesita
Ingredientes
huileDespensa60 ml
poulet (coupé en fines lamelles)Carne300 g
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
champignons (émincés)Frutas y verduras60 g
poivre noir (moulu)Especias3 g
selEspecias3 g
chou (émincé)Frutas y verduras90 g
maïs (égoutté)Frutas y verduras165 g
carottes (coupées en julienne)Frutas y verduras130 g
sauce soja foncéeDespensa30 ml- sauce piquanteDespensa30 ml
- sauce sojaDespensa30 ml
- sauce huîtreDespensa15 ml
poudre d'ailEspecias3 g
cube de bouillon de pouletDespensa1 pieza
vinaigreDespensa30 ml
sucreDespensa12 g
eauBebidas2 litros- fécule de maïs (délayée dans l'eau)Despensa45 g
- eau pour la slurryBebidas240 ml
œufs (battus)Lácteos2 piezas
oignons nouveaux (ciselés)Frutas y verduras20 g
por ración
Nutrición
175kcal
- Carbohidratos
- 13 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Bol
Varillas
Cucharón
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir le poulet et l'ail
- Chauffer l'huile dans une marmite et y faire dorer le poulet.
- Ajouter l'ail haché et les champignons, puis laisser revenir quelques instants.
- Paso 2
Ajouter les légumes et les sauces
- Ajouter le chou, le maïs et les carottes.
- Verser la sauce soja foncée, la sauce soja, la sauce piquante et la sauce huître.
- Assaisonner avec la poudre d'ail, le poivre noir, le sel et le cube de bouillon de poulet.
- Paso 3
Mouiller et laisser cuire
- Verser l'eau dans la marmite et porter à ébullition.
- Laisser cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
- Paso 4
Lier la soupe
- Ajouter le vinaigre et le sucre, puis mélanger.
- Verser la slurry de fécule de maïs en fouettant jusqu'à ce que la soupe épaississe.
- Paso 5
Ajouter les œufs et servir
- Verser les œufs battus en filet tout en remuant doucement pour former des filaments.
- Parsemer d'oignons nouveaux ciselés et servir chaud.