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Soupe anti-inflammatoire butternut, carotte, gingembre et curcuma
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Soupe anti-inflammatoire butternut, carotte, gingembre et curcuma

40 minPara 4Nutri-Score A€
de @encuisineaugustine8 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • carottes (épluchées et coupées en morceaux)Frutas y verduras2 piezas
  • butternut (épluchée, épépinée et coupée en cubes)Frutas y verduras500 g
  • gingembre frais (épluché et râpé)Frutas y verduras15 g
  • curcuma (en poudre)Especias2 g
  • poivre noir (moulu)Especias1 g
  • selEspecias3 g
  • lait de cocoDespensa150 ml
  • eauBebidas500 ml
  • cube de bouillon de légumesDespensa1 pieza

por ración

Nutrición

111kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
2 g
Grasas
5 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Batidora de mano

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher les carottes et le butternut, puis les couper en morceaux.
    • Éplucher et râper le gingembre.
    Paso 1

  2. Lancer la cuisson

    • Mettre les légumes dans une casserole avec le gingembre, le curcuma, le sel et le poivre.
    • Ajouter l'eau, le cube de bouillon et un peu de lait de coco.
    • Couvrir et cuire à feu doux.
    Paso 2

  3. Mixer la soupe

    • Mixer la soupe jusqu'à obtenir une texture bien onctueuse.
    • Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
    Paso 3
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