Skip to content
Menu
Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles
Plato principal

Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles

50 minPara 6Nutri-Score C€€
de @_lindoush_148 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • oignon (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • chou blanc (émincé (un quart de chou))Frutas y verduras1 pieza
  • carottes (coupées en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
  • patate douce (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousses, hachées)Frutas y verduras2 piezas
  • assaisonnement Knorr secret d'arômes (1 cuillère à soupe)Despensa15 ml
  • farineDespensa30 g
  • bouillon de pouletDespensa1,4 litros
  • blancs de pouletCarne3 piezas
  • feuilles de laurierEspecias2 piezas
  • crème liquide légèreLácteos300 ml
  • cheveux d'angeCereales250 g
  • selEspecias5 g
  • poivre noir (moulu)Especias2 g
  • persil frais (haché)Frutas y verduras15 g

por ración

Nutrición

369kcal

Carbohidratos
39 g
Proteínas
18 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cocotte
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir les légumes

    • Chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte.
    • Ajouter l'oignon, les carottes, la patate douce et le chou blanc.
    • Faire revenir doucement à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient fondants, sans les colorer.
    Paso 1

  2. Ajouter l'ail, les épices et la farine

    • Ajouter l'ail et l'assaisonnement, mélanger et laisser chauffer pour libérer les arômes.
    • Incorporer la farine et mélanger afin d'éliminer le goût de farine crue.
    Paso 2

  3. Cuire le poulet dans le bouillon

    • Verser le bouillon de poulet.
    • Ajouter les blancs de poulet et les feuilles de laurier.
    • Porter à frémissement et laisser cuire.
    Paso 3

  4. Effilocher le poulet et ajouter la crème

    • Retirer le poulet, l'effilocher puis le remettre dans la casserole.
    • Incorporer la crème et laisser mijoter jusqu'à ce que la soupe épaississe légèrement.
    Paso 4

  5. Cuire les nouilles

    • Ajouter les cheveux d'ange.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
    Paso 5

  6. Assaisonner et servir

    • Saler et poivrer.
    • Ajouter le persil frais haché et servir bien chaud.
    Paso 6
Obtener Mezze