Plato principal
Soupe crémeuse aux gnocchis et au bœuf haché
30 minPara 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minSoupe crémeuse aux gnocchis et au bœuf haché
lo que necesita
Ingredientes
bœuf hachéCarne250 g
oignon jaune (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
huile d'oliveDespensa15 ml
bouillon de pouletDespensa250 ml
crème fraîche épaisseLácteos250 ml
gnocchisFresco200 g
parmesan râpé (râpé)Lácteos40 g
épinards frais (lavés)Frutas y verduras80 g
concentré de tomateDespensa5 ml
herbes italiennesEspecias2 g
origanEspecias2 g
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias1 g- piment écrasé (optionnel)Especias1 g
por ración
Nutrición
721kcal
- Carbohidratos
- 31 g
- Proteínas
- 31 g
- Grasas
- 53 g
lo que usará
Utensilios
Cocotte
cuillère en bois
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans la cocotte.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter l'ail haché et laisser parfumer.
- Paso 2
Cuire le bœuf haché
- Ajouter le bœuf haché dans la cocotte.
- Émietter à la cuillère et faire dorer jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Paso 3
Assaisonner
- Saler, poivrer et ajouter les herbes italiennes, l'origan et le piment écrasé.
- Ajouter le concentré de tomate et mélanger.
- Paso 4
Verser le bouillon
- Verser le bouillon de poulet.
- Porter à ébullition.
- Paso 5
Cuire les gnocchis
- Ajouter les gnocchis directement dans le bouillon.
- Cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
- Paso 6
Ajouter la crème et le parmesan
- Baisser le feu.
- Verser la crème fraîche et mélanger.
- Ajouter le parmesan râpé et remuer jusqu'à ce qu'il fonde.
- Paso 7
Ajouter les épinards et mijoter
- Ajouter les épinards frais et les laisser tomber.
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
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