Plato principal
Soupe de gyozas au curry rouge et nouilles udon
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25 min
25 minSoupe de gyozas au curry rouge et nouilles udon
receta de
totocuistot
@totocuistot
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lo que necesita
Ingredientes
gyozas au poulet (surgelés ou frais)Fresco10 piezas
nouilles udonCereales200 g
oignon (coupé en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
pâte de curry rougeDespensa30 ml
citron vert (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas- bouillon de volailleDespensa150 ml
- lait de cocoDespensa220 ml
sauce sojaDespensa15 ml
oignons nouveaux (émincés (ou chou pak-choï))Frutas y verduras2 piezas- huile (pour la cuisson)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
592kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 28 g
lo que usará
Utensilios
Wok
Sartén
Cazo
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer le wok avec un filet d'huile.
- Faire revenir l'oignon coupé en petits dés avec l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Paso 2
Ajouter le curry rouge et le bouillon
- Ajouter la pâte de curry rouge et mélanger.
- Mouiller avec le bouillon de volaille et bien mélanger.
- Paso 3
Verser le lait de coco et assaisonner
- Ajouter le lait de coco et mélanger.
- Presser le jus du demi-citron vert et ajouter la sauce soja.
- Laisser frémir doucement.
- Paso 4
Cuire les gyozas
- Chauffer une poêle légèrement huilée et y déposer les gyozas.
- Les laisser dorer d'un seul côté.
- Ajouter un peu d'eau, couvrir et laisser cuire.
- Paso 5
Cuire les nouilles udon
- Faire cuire les nouilles udon dans une casserole d'eau bouillante avec quelques oignons nouveaux.
- Égoutter.
- Paso 6
Dresser et servir
- Répartir les nouilles dans des bols.
- Verser la soupe au curry rouge par-dessus.
- Ajouter les gyozas dorés et parsemer d'oignons nouveaux émincés.
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