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Soupe de nouilles asiatique poulet, légumes et lait de coco
Plato principal

Soupe de nouilles asiatique poulet, légumes et lait de coco

40 minPara 4Nutri-Score B€€
de @charlie.ma.vie203 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • poulet (en morceaux)Carne200 g
  • sauce soja salée (3 c. à soupe, pour la marinade)Despensa45 ml
  • épices thaï (1 c. à café)Especias5 g
  • nouilles de rizCereales200 g
  • champignons (émincés)Frutas y verduras80 g
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • cébettes (émincées)Frutas y verduras30 g
  • mini maïsFrutas y verduras10 piezas
  • ail (hachées)Frutas y verduras2 piezas
  • pâte de curry rouge (1 c. à café)Despensa5 g
  • pâte de miso (1 c. à soupe)Despensa15 g
  • graines de sésame (1 c. à soupe)Frutos secos y semillas10 g
  • gingembre (râpé)Frutas y verduras15 g
  • bouillonDespensa800 ml
  • lait de cocoDespensa200 ml
  • citronnelle (1 tige, écrasée)Frutas y verduras1 pieza
  • coriandre (ciselée)Frutas y verduras20 g
  • sauce soja salée (1 c. à soupe, pour la soupe)Despensa15 ml
  • œufs mollets (pour le topping)Lácteos2 piezas
  • oignons frits (pour le topping)Despensa20 g
  • carottes (en fines lamelles, pour le topping)Frutas y verduras1 pieza
  • concombre (en fines lamelles, pour le topping)Frutas y verduras0,5 piezas
  • huile piquante (pour le topping)Despensa15 ml

por ración

Nutrición

376kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
16 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Freidora de aire
  • Cazo
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Mariner et cuire le poulet

    • Mélanger les morceaux de poulet avec la sauce soja et les épices thaï dans un saladier.
    • Laisser mariner quelques minutes.
    • Cuire au Airfryer à 200 °C.
    Paso 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Faire revenir l'oignon rouge, les champignons, les mini maïs, les cébettes et l'ail dans une casserole.
    • Réserver les légumes.
    Paso 2

  3. Préparer le bouillon parfumé

    • Dans la même casserole, mélanger la pâte de curry rouge, le miso, les graines de sésame et le gingembre.
    • Verser le bouillon, ajouter la citronnelle et le lait de coco.
    • Laisser frémir.
    Paso 3

  4. Cuire les nouilles et assembler

    • Effilocher le poulet.
    • Cuire les nouilles de riz directement dans la soupe avec la sauce soja.
    • Ajouter les légumes réservés, le poulet et la coriandre, puis bien mélanger.
    Paso 4

  5. Dresser et déguster

    • Servir la soupe avec les toppings de votre choix : œufs mollets, oignons frits, coriandre, carottes, concombre et huile piquante.
    Paso 5
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