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Sphihas de kefta, hummus et salade citronnée
Plato principal

Sphihas de kefta, hummus et salade citronnée

40 minPara 2Nutri-Score D€€
de @yummyaccounnt3 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • keftaCarne400 g
  • tortillasPanadería3 piezas
  • mayonnaiseDespensa30 ml
  • huile pimentéeDespensa15 ml
  • hummusFresco120 g
  • tomates (coupées en tranches)Frutas y verduras3 piezas
  • cornichons (coupés en fines tranches)Frutas y verduras50 g
  • radis (émincés)Frutas y verduras100 g
  • oignon nouveau (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • concombre (coupé en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • laitue (ciselée)Frutas y verduras100 g
  • feuilles d'oseilleFrutas y verduras30 g
  • citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • pommes de terre (coupées en bâtonnets)Frutas y verduras600 g
  • huile de fritureDespensa500 ml
  • selEspecias3 g

por ración

Nutrición

1283kcal

Carbohidratos
115 g
Proteínas
56 g
Grasas
67 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Parrilla
  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les galettes de kefta

    • Étaler la kefta en une fine couche sur chaque tortilla
    Paso 1

  2. Griller les tortillas

    • Passer les tortillas garnies de kefta sur le grill des deux côtés, jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré et croustillant
    Paso 2

  3. Garnir la première tortilla

    • Tartiner de mayonnaise et d'huile pimentée
    • Ajouter les tranches de tomates
    • Rouler fermement le tout
    Paso 3

  4. Garnir la deuxième tortilla

    • Tartiner d'une bonne quantité de hummus
    • Ajouter les fines tranches de cornichons et les tranches de tomates
    • Refermer et rouler
    Paso 4

  5. Garnir la troisième tortilla

    • Répartir la salade citronnée bien croquante
    • Rouler la tortilla
    Paso 5

  6. Préparer la salade citronnée

    • Mélanger le radis, l'oignon nouveau, le concombre, la laitue, les feuilles d'oseille et les tomates
    • Assaisonner avec le jus de citron, l'huile d'olive et le sel
    Paso 6

  7. Cuire les frites maison

    • Tailler les pommes de terre en bâtonnets
    • Frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes
    • Égoutter et saler
    Paso 7

  8. Dresser l'assiette

    • Disposer les sphihas et les frites maison dans l'assiette
    • Ajouter le reste de salade à côté
    Paso 8
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