Plato principal
Tajine de poulet aux légumes
1 h 40 minPara 4Nutri-Score B€€
B
1 h 40 min
1 h 40 minTajine de poulet aux légumes
receta de
CélineCuisine
@celinecuisine_
81 recetas
152 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
poulet (en morceaux, sans la peau)Carne800 g
oignon (gros, émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses, hachées)Frutas y verduras2 piezas
huile d'oliveDespensa45 ml
selEspecias10 g
poivre (moulu)Especias5 g
paprikaEspecias5 g
cumin (moulu)Especias7,5 g
gingembre (moulu)Especias5 g
curcuma (moulu)Especias7,5 g- coriandre moulueEspecias2,5 g
cube maggi poulet (facultatif)Despensa1 pieza
colorant alimentaire (facultatif)Otro2 g
eauBebidas300 ml
pommes de terre (coupées en quartiers)Frutas y verduras2 piezas
carottes (en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
courgette (en rondelles)Frutas y verduras1 pieza
tomate (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
persil (haché)Frutas y verduras15 g
coriandre (hachée)Frutas y verduras15 g
por ración
Nutrición
408kcal
- Carbohidratos
- 19 g
- Proteínas
- 44 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Mélanger les épices, l'huile d'olive et un peu d'eau dans un saladier jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajouter le colorant alimentaire si souhaité.
- Paso 2
Mariner le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet sans la peau et bien enrober.
- Laisser reposer au frais.
- Paso 3
Faire revenir le poulet
- Dans une casserole, mettre l'oignon, l'ail et les morceaux de poulet.
- Mélanger, ajouter un peu d'eau et laisser cuire à feu moyen fort.
- Paso 4
Ajouter les légumes et mijoter
- Ajouter les légumes, un peu d'eau, le reste de la marinade, la tomate, la coriandre et le persil.
- Laisser cuire à feu doux.
las más cocinadas primero