Plato principal
Taquitos à la viande hachée et sauce blanche
35 minPara 10Nutri-Score C€€
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35 min
35 minTaquitos à la viande hachée et sauce blanche
receta de
CélineCuisine
@celinecuisine_
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lo que necesita
Ingredientes
viande hachéeCarne300 g
échalote (ciselée)Frutas y verduras1 pieza
selEspecias7,5 g
poivreEspecias5 g
cumin (en poudre)Especias7,5 g
paprika fuméEspecias5 g- coriandre en poudreEspecias5 g
huile d'oliveDespensa20 ml
mini tortillasPanadería10 piezas
mozzarella râpée (râpée (ou cheddar))Lácteos150 g
yaourt natureLácteos125 g- mayonnaiseDespensa30 ml
moutardeDespensa2,5 ml
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g- échalote (ciselée pour la sauce)Frutas y verduras0,5 piezas
- sel (pour la sauce)Especias2 g
- poivre (pour la sauce)Especias1 g
- huile de fritureDespensa500 ml
por ración
Nutrición
239kcal
- Carbohidratos
- 21 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Microondas
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire la viande assaisonnée
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
- Ajouter la viande hachée et l'échalote ciselée.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le cumin, le paprika fumé et la coriandre en poudre.
- Mélanger et cuire jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.
- Paso 2
Préparer la sauce blanche
- Mélanger le yaourt nature, la mayonnaise et la moutarde dans un bol.
- Ajouter la ciboulette et la demi-échalote ciselées.
- Saler et poivrer au goût.
- Paso 3
Chauffer les tortillas
- Faire chauffer les mini tortillas au micro-ondes.
- Paso 4
Garnir et rouler les taquitos
- Déposer la viande et un peu de fromage râpé sur chaque tortilla.
- Rouler fermement les tortillas.
- Paso 5
Frire les taquitos
- Faire chauffer l'huile de friture à température moyenne.
- Déposer les taquitos côté ouverture dans l'huile pour sceller les bords.
- Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Paso 6
Dresser et servir
- Ajouter un peu de sauce blanche sur le dessus des taquitos.
- Servir aussitôt.
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