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Tarte à la tomate et crème de ricotta-poivron
Plato principal

Tarte à la tomate et crème de ricotta-poivron

50 minPara 4Nutri-Score C€€
de @chloefitnutrition143 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • ricotta (égouttée)Lácteos150 g
  • poivron rouge (gros, épépiné et coupé en deux)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • selEspecias4 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • pâte à pizza (prête à dérouler)Fresco1 pieza
  • tomate noire de Crimée (grosse, coupée en rondelles)Frutas y verduras1 pieza
  • tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras150 g
  • thym (effeuillé)Especias2 g
  • jaune d'œuf (battu)Lácteos1 pieza
  • graines de sésame noirDespensa5 g
  • pignons de pinFrutos secos y semillas20 g
  • jambon cru (en fines tranches)Carne60 g
  • basilic (feuilles fraîches)Frutas y verduras8 g

por ración

Nutrición

370kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
14 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Batidora de vaso
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Rôtir le poivron

    • Couper le poivron en deux et retirer les graines.
    • Déposer les moitiés sur une plaque avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
    • Enfourner à 200 °C.
    Paso 1

  2. Préparer les tomates

    • Pendant la cuisson du poivron, couper la grosse tomate et les tomates cerises en rondelles.
    Paso 2

  3. Mixer la crème de ricotta et poivron

    • Peler le poivron cuit.
    • Le mettre dans le mixeur avec la ricotta, du sel et du poivre.
    • Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Paso 3

  4. Garnir la pâte

    • Dérouler la pâte à pizza et former de petits rebords.
    • Étaler la crème de ricotta-poivron sur toute la surface.
    • Répartir les rondelles de tomates.
    Paso 4

  5. Finitions et cuisson

    • Parsemer de thym sur les rebords, puis badigeonner de jaune d'œuf et saupoudrer de graines de sésame noir.
    • Ajouter quelques pignons sur le dessus.
    • Enfourner à 180 °C.
    Paso 5

  6. Dressage

    • À la sortie du four, ajouter le basilic frais et le jambon cru.
    Paso 6
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