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Tarte anti-inflammatoire poires-chocolat sans gluten, sans sucre et sans lactose

1 h 15 minPara 8Nutri-Score C€€

1 h 15 min

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receta de

@nutrivipassion

lo que necesita

8 personas

poudre d'amande complète (amandes entières finement mixées)Frutos secos y semillas40 g
flocons d'avoine sans glutenCereales180 g
compote de pommes sans sucre (répartie entre la pâte et la crème)Despensa400 g
cacao en poudre non sucréDespensa40 g
arôme amande (gouttes)Despensa9 piezas
poudre d'amandeFrutos secos y semillas160 g
beurre d'amande grillé sans sucre (1 cuillère à soupe bien bombée)Frutos secos y semillas30 g
poires mûres (épluchées et coupées en tranches)Frutas y verduras5 piezas
pépites de chocolat zéro sucre (3 cuillères à soupe)Despensa45 g

por ración

237kcal

lo que usará

paso a paso

Préparer la pâte
- Mélanger la poudre d'amande complète, les flocons d'avoine sans gluten, la compote de pommes, le cacao non sucré et l'arôme amande.
- Bien homogénéiser jusqu'à obtenir une pâte malléable.
Paso 1
Foncer le moule
- Répartir la pâte dans le moule à tarte amovible et tasser uniformément sur le fond et les bords.
Paso 2
Préparer la crème d'amande
- Mélanger la poudre d'amande, la compote de pommes, l'arôme amande et le beurre d'amande grillé.
Paso 3
Garnir la tarte
- Étaler la crème d'amande sur la pâte.
- Disposer les tranches de poires sur le dessus.
Paso 4
Cuire la tarte
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Enfourner et ouvrir le four 4 à 5 fois pendant la cuisson pour évacuer l'excédent d'humidité.
Paso 5
Ajouter le chocolat et laisser tiédir
- Parsemer les pépites de chocolat zéro sucre sur la tarte chaude.
- Laisser fondre puis tiédir avant de démouler.
Paso 6