Préparer la pâte de carottes

• Râper les carottes finement.
• Battre les œufs avec le sel et le poivre dans un saladier.
• Ajouter les carottes râpées et le fromage râpé, puis bien mélanger.

Former les wraps

• Étaler le mélange en disques fins sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les disques soient pris et légèrement dorés.

Garnir et rouler

• Laisser tiédir, puis garnir selon l'envie et rouler en wrap.