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Tarte aux légumes crus, ricotta, basilic et citron
Plato principal

Tarte aux légumes crus, ricotta, basilic et citron

35 minPara 6Nutri-Score C€€
de @charlie.ma.vie203 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • pâte brisée (prête à l'emploi)Fresco1 pieza
  • pistaches (mixées)Frutos secos y semillas20 g
  • beurre (fondu ou en petits morceaux)Lácteos5 g
  • ricottaLácteos250 g
  • basilic (une poignée, ciselé)Frutas y verduras1 pieza
  • citron (zeste et jus d'un demi-citron)Frutas y verduras1 pieza
  • mielDespensa15 ml
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • selEspecias3 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Frutas y verduras150 g
  • courgette (une demi-courgette, taillée en fines rondelles)Frutas y verduras1 pieza

por ración

Nutrición

342kcal

Carbohidratos
29 g
Proteínas
8 g
Grasas
22 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Molde para tarta
  • Horno
  • Bol
  • Batidora de vaso

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le fond de tarte

    • Recouvrir un plat à tarte retourné avec la pâte brisée.
    • Rabattre les bords, puis parsemer de beurre et de pistaches mixées.
    Paso 1

  2. Cuire le fond de tarte

    • Enfourner le fond de tarte à 200 °C jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
    Paso 2

  3. Préparer la farce à la ricotta

    • Mélanger la ricotta avec le basilic ciselé, le zeste et le jus de citron.
    • Ajouter le miel et un peu d'huile d'olive, puis saler.
    Paso 3

  4. Garnir la tarte

    • Étaler la préparation à la ricotta sur le fond de tarte refroidi.
    • Disposer les tomates cerises et les rondelles de courgette crues sur le dessus.
    • Arroser d'un généreux filet d'huile d'olive et assaisonner.
    Paso 4
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