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Tarte courgettes burrata pesto
Plato principal

Tarte courgettes burrata pesto

1 h 10 minPara 6Nutri-Score C€€
de @acha_happybody48 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • courgettes (taillées en lamelles)Frutas y verduras3 piezas
  • oignon rouge (émincé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • ricotta (cuillères à soupe)Lácteos3 piezas
  • pesto (cuillères à soupe)Despensa2 piezas
  • huile d'olive (cuillères à soupe)Despensa2 piezas
  • miel (cuillères à soupe)Despensa2 piezas
  • basilic (feuilles fraîches)Frutas y verduras10 g
  • burrata (ou stracciatella)Lácteos125 g
  • farineDespensa300 g
  • beurre (coupé en morceaux)Lácteos150 g
  • eauBebidas100 ml
  • sel (une pincée)Especias3 g
  • thym (dans la pâte)Especias2 g

por ración

Nutrición

476kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
9 g
Grasas
29 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bol
  • Mandolina
  • Rodillo
  • Bandeja de horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte brisée au thym

    • Pétrir la farine, le beurre, l'eau, le sel et le thym à l'aide d'un robot ou à la main
    • Former une boule et conserver au frais
    Paso 1

  2. Préparer les courgettes

    • Tailler les courgettes en lamelles
    • Les mettre dans un récipient avec l'oignon rouge, l'huile d'olive et le miel
    Paso 2

  3. Garnir la tarte

    • Étaler la pâte brisée
    • Mélanger la ricotta et le pesto et en recouvrir la pâte
    • Ajouter les lamelles de courgettes
    • Rabattre les bords de la tarte
    Paso 3

  4. Cuire la tarte

    • Enfourner à 190 °C
    Paso 4

  5. Finir et servir

    • Ajouter la burrata, un peu de pesto et du basilic
    Paso 5
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