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Tartes tatins salées tomates cerises, burrata et basilic
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Tartes tatins salées tomates cerises, burrata et basilic

30 minPara 4Nutri-Score C€€
de @totocuistot243 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • tomates cerises (lavées, équeutées)Frutas y verduras24 piezas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • vinaigre balsamiqueDespensa20 ml
  • mélange d'épices italiennesEspecias5 g
  • pâte brisée (ou pâte feuilletée, prête à l'emploi)Panadería1 pieza
  • burrata (égouttée)Lácteos1 pieza
  • basilic (feuilles fraîches)Frutas y verduras8 g

por ración

Nutrición

376kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
8 g
Grasas
24 g

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la base parfumée

    • Mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique.
    • Ajouter quelques épices italiennes et bien remuer.
    Paso 1

  2. Disposer les tomates

    • Verser le mélange huile-vinaigre-épices dans un moule ou une poêle allant au four.
    • Répartir 6 tomates cerises par tarte sur le dessus.
    Paso 2

  3. Couvrir de pâte

    • Couvrir le tout avec la pâte brisée (ou feuilletée).
    • Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
    Paso 3

  4. Enfourner

    • Enfourner 15 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les tomates bien caramélisées.
    Paso 4

  5. Démouler et garnir

    • Retourner les tartes encore chaudes pour les démouler.
    • Ajouter la burrata et des feuilles de basilic frais.
    • Servir aussitôt.
    Paso 5
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