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Tartine de chair de saucisse au comté
Plato principal

Tartine de chair de saucisse au comté

35 minPara 4Nutri-Score D€€
de @qistoh321 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • saucisses au couteau (débarrassées de leur boyau)Carne2 piezas
  • ail (finement émincée)Frutas y verduras1 pieza
  • échalote (finement émincée)Frutas y verduras1 pieza
  • persil (feuilles ciselées)Frutas y verduras10 g
  • baguette (coupée en tronçons puis fendue en deux dans la hauteur)Panadería1 pieza
  • comté (en belles tranches)Lácteos150 g
  • huile de pépin de raisinDespensa20 ml
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias2 g

por ración

Nutrición

406kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
16 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Horno
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la chair à saucisse

    • Retirer la fine membrane des saucisses et réserver la chair sur la planche.
    • Émincer finement l'ail et l'échalote, puis les ajouter à la chair.
    • Ajouter le persil ciselé, saler, poivrer et bien mélanger.
    Paso 1

  2. Tailler le pain et le comté

    • Couper la baguette en petits tronçons puis fendre chaque tronçon en deux dans la hauteur.
    • Détailler le comté en belles tranches.
    Paso 2

  3. Monter les tartines

    • Étaler la chair à saucisse sur le pain en enfermant les tranches de comté à l'intérieur.
    • Tasser légèrement sur la planche pour souder l'ensemble.
    Paso 3

  4. Marquer à la poêle

    • Chauffer un peu d'huile de pépin de raisin dans la poêle.
    • Déposer les tartines côté viande et écraser avec une spatule pour uniformiser l'épaisseur.
    • Laisser colorer.
    Paso 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner les tartines à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
    Paso 5

  6. Dresser

    • Couper chaque tartine en deux et servir aussitôt.
    Paso 6
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