Plato principal
Tenders de poulet croustillants (façon KFC)
1 h 30 minPara 4Nutri-Score D€€
D
1 h 30 min
1 h 30 minTenders de poulet croustillants (façon KFC)
receta de
yummyaccounnt
@yummyaccounnt
567 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
Aiguillettes de pouletCarne600 g
SelEspecias10 g
ÉpicesEspecias10 g
Sauce soja saléeDespensa30 ml
Arôme magiqueDespensa5 g- Vinaigre blancDespensa30 ml
EauBebidas250 ml
Citron (en tranches)Frutas y verduras1 pieza
FarineCereales300 g- Levure chimiqueDespensa11 g
Œufs (battus)Lácteos2 piezas- Huile de fritureDespensa1 litro
por ración
Nutrición
614kcal
- Carbohidratos
- 60 g
- Proteínas
- 41 g
- Grasas
- 23 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Freidora
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Assaisonner et faire mariner le poulet
- Saler les aiguillettes de poulet.
- Ajouter les épices, l'arôme magique, la sauce soja salée et le vinaigre blanc.
- Recouvrir d'eau et ajouter les tranches de citron.
- Mélanger soigneusement le tout.
- Paso 2
Filmer et réserver au frais
- Filmer la préparation.
- Placer au frais pour la marinade.
- Paso 3
Préparer la panure sèche
- Mettre une bonne quantité de farine dans une bassine.
- Ajouter les mêmes épices que pour le poulet et la levure chimique.
- Mélanger soigneusement.
- Paso 4
Paner les morceaux de poulet
- Sortir les morceaux de poulet de la marinade et les déposer dans la farine.
- Les recouvrir correctement, puis les tremper dans l'œuf battu.
- Laisser l'œuf s'égoutter et repasser les morceaux dans la farine.
- Secouer et taper les morceaux entre eux pour retirer l'excédent de farine.
- Paso 5
FriRE dans l'huile bouillante
- Plonger les aiguillettes panées dans l'huile bouillante.
- Égoutter sur la grille ou du papier absorbant.
las más cocinadas primero