Couper la mangue

• Éplucher la mangue et la couper en petits morceaux.

Monter la chantilly au mascarpone

• Réunir le mascarpone, la crème fleurette, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier.
• Monter au batteur jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme.

Imbiber les biscuits

• Tremper rapidement les biscuits cuillère dans le lait froid.
• Les disposer en une couche au fond du plat.

Monter le premier étage

• Répartir les morceaux de mangue sur les biscuits.
• Napper de crème de passion.
• Recouvrir d'une couche de chantilly au mascarpone.

Monter le deuxième étage

• Ajouter une deuxième couche de biscuits imbibés de lait.
• Déposer le reste de mangue et un peu de crème de passion.
• Recouvrir avec le reste de chantilly.

Décorer

• Ajouter quelques traits de crème de passion sur le dessus.
• Disposer les boudoirs pour la décoration.

Réserver au frais

• Placer le tiramisu au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.