Préparer la crème d'avocat

• Mixer l'avocat avec le petit suisse, le vinaigre, le jus de citron, le sel et le paprika jusqu'à obtenir une crème lisse.

Faire revenir les nectarines

• Couper la nectarine en tranches.
• La faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit tendre et légèrement dorée.

Toaster le pain

• Toaster la tranche de pain jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante.

Dresser le toast

• Étaler la crème d'avocat sur le pain toasté.
• Ajouter le cottage cheese, puis les tranches de nectarine.
• Terminer par un filet de sriracha.