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Trenette al pesto façon Luca
Plato principal

Trenette al pesto façon Luca

25 minPara 2Nutri-Score C€€
de @battells78 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • trenetteCereales200 g
  • basilic frais (feuilles lavées et séchées)Frutas y verduras50 g
  • pignons de pinFrutos secos y semillas30 g
  • ail (gousse pelée)Frutas y verduras1 pieza
  • parmesan (râpé)Lácteos50 g
  • huile d'oliveDespensa100 ml
  • sel (pour l'eau de cuisson)Especias10 g

por ración

Nutrición

900kcal

Carbohidratos
75 g
Proteínas
15 g
Grasas
60 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Bol
  • Mortero

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le pesto

    • Piler le basilic, l'ail et les pignons de pin dans le mortier.
    • Ajouter le parmesan râpé puis l'huile d'olive en filet jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Paso 1

  2. Cuire les pâtes

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les trenette.
    • Prélever une petite louche d'eau de cuisson avant d'égoutter.
    Paso 2

  3. Dresser et mélanger

    • Déposer une bonne dose de pesto dans un saladier.
    • Ajouter un peu d'eau de cuisson puis les pâtes égouttées.
    • Mélanger énergiquement pour enrober les pâtes.
    Paso 3
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