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Triaa m'tssouzi wa Mabawa (Sauce d'ailes de poulet)
Plato principal

Triaa m'tssouzi wa Mabawa (Sauce d'ailes de poulet)

45 minPara 4Nutri-Score C€€
de @les.saveurs.des.iles10 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • ailes de poulet (coupées en deux, lavées)Carne1 kg
  • ail (épluché et écrasé)Frutas y verduras8 piezas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • tomate (coupées en dés)Frutas y verduras2 piezas
  • concentré de tomateDespensa30 g
  • huileDespensa40 ml
  • selEspecias5 g
  • poivre noir (moulu)Especias2 g
  • eauBebidas300 ml

por ración

Nutrición

606kcal

Carbohidratos
6 g
Proteínas
48 g
Grasas
44 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les ailes de poulet

    • Laver et couper les ailes de poulet en deux.
    • Saler et poivrer généreusement.
    Paso 1

  2. Saisir le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer les ailes de poulet sur toutes les faces.
    Paso 2

  3. Préparer la sauce à l'ail

    • Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole.
    • Ajouter l'ail écrasé et le concentré de tomate.
    • Ajouter les tomates en dés et l'eau, puis laisser mijoter.
    Paso 3

  4. Mijoter le poulet dans la sauce

    • Ajouter les ailes dorées dans la sauce.
    • Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre et la sauce réduite.
    Paso 4

  5. Servir

    • Rectifier l'assaisonnement.
    • Servir bien chaud avec du riz.
    Paso 5
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