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Ultimate Lighter Egg Mayo Pita
Plato principal

Ultimate Lighter Egg Mayo Pita

20 minPara 1Nutri-Score B€
de @emthenutritionist7 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • eggsOtro2 piezas
  • thick yoghurtLácteos15 g
  • American mustardDespensa5 ml
  • fresh chives (finely chopped)Frutas y verduras5 g
  • fresh basil (leaves, roughly chopped)Frutas y verduras5 piezas
  • jalapeños from a jar (diced)Frutas y verduras4 piezas
  • jalapeño brineDespensa5 ml
  • saltEspecias1 g
  • black pepper (freshly ground)Especias1 g
  • feta (crumbled)Lácteos15 g
  • pita (warmed)Panadería1 pieza
  • avocado (sliced (optional))Frutas y verduras0,3 piezas

por ración

Nutrición

432kcal

Carbohidratos
40 g
Proteínas
23 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Boil and peel the eggs

    • Bring a pan of water to a gentle boil.
    • Simmer the eggs, then plunge them into ice-cold water and leave to cool.
    • Peel the eggs; they should be jammy in the middle.
    Paso 1

  2. Make the egg mayo mix

    • Roughly chop the eggs and place them in a bowl.
    • Mix in the chives, basil, diced jalapeños, brine, salt, pepper, crumbled feta, yoghurt and mustard.
    • Mix well to combine.
    Paso 2

  3. Assemble the pita

    • Stuff the mix into a warm pita.
    • Add a few slices of avocado if using.
    Paso 3
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