Plato principal
Wrap au poulet croustillant et sauce ranch
40 minPara 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minWrap au poulet croustillant et sauce ranch
receta de
CélineCuisine
@celinecuisine_
81 recetas
152 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
filet de poulet (coupé en morceaux)Carne600 g
thym (séché)Especias5 g
paprikaEspecias10 g
gingembre en poudreEspecias5 g
bouillon de poulet en poudreDespensa5 g- sel de céleriEspecias5 g
poivre (moulu)Especias5 g
selEspecias3 g- pâte d'ailDespensa5 g
laitLácteos200 ml- vinaigre blancDespensa15 ml
farineCereales150 g
maïzenaCereales50 g- levure chimiqueDespensa5 g
yaourt natureLácteos125 g- mayonnaiseDespensa15 g
moutardeDespensa5 g
échalote (ciselée)Frutas y verduras0,5 piezas
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras5 g- galette wrapPanadería4 piezas
saladeFrutas y verduras80 g- fromage (râpé)Lácteos80 g
- huile de fritureDespensa500 ml
por ración
Nutrición
633kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 41 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Sartén
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Assaisonner le poulet
- Couper les filets de poulet en morceaux dans un saladier.
- Ajouter le thym, le paprika, le gingembre, le bouillon de poulet, le sel de céleri, le poivre, le sel et la pâte d'ail.
- Verser le lait mélangé au vinaigre blanc et bien mélanger.
- Paso 2
Préparer l'enrobage
- Dans un autre récipient, mélanger la farine, la maïzena, les épices et la levure chimique.
- Paso 3
Paner le poulet
- Passer le poulet dans la farine, puis dans le mélange au lait, puis de nouveau dans la farine.
- Répéter l'opération une seconde fois.
- Paso 4
Cuire le poulet
- Faire cuire sur feu moyen dans l'huile chaude.
- Paso 5
Préparer la sauce ranch
- Mélanger le yaourt nature, la mayonnaise, la moutarde et l'échalote ciselée.
- Assaisonner de sel, de poivre et ajouter la ciboulette.
- Paso 6
Monter les wraps
- Étaler la sauce ranch sur la galette.
- Ajouter la salade, le poulet et le fromage.
- Plier en serrant bien les bords.
las más cocinadas primero