Plato principal
Wrap de pollo Alfredo
45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minWrap de pollo Alfredo
lo que necesita
Ingredientes
pollo (pechugas o muslos, limpios)Carne4 piezas
aceite de olivaDespensa30 ml
ajo en polvoEspecias5 g
cebolla en polvoEspecias5 g
pimienta negra (molida)Especias4 g
pimentónEspecias4 g- sazonador GoyaEspecias8 g
salEspecias5 g
mantequillaLácteos30 g
pasta de ajoDespensa15 g- mayonesaDespensa30 g
yogur griegoLácteos120 g
parmesano (rallado)Lácteos60 g- sazonador italianoEspecias5 g
- tortilla de harinaPanadería4 piezas
- queso cheddar (rallado)Lácteos100 g
por ración
Nutrición
511kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Sartén
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Sazonar el pollo
- Colocar las 4 piezas de pollo en un bol.
- Añadir el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta, el pimentón y el sazonador Goya.
- Remover bien hasta que el pollo quede completamente cubierto de especias.
- Paso 2
Hornear el pollo
- Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
- Colocar el pollo sazonado en una bandeja y hornear durante 25 minutos.
- Paso 3
Preparar la salsa Alfredo
- Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Añadir la pasta de ajo y dejar que se disuelva, removiendo.
- Incorporar una cucharada de mayonesa y el yogur griego (se puede usar crema de leche si se prefiere).
- Remover hasta que la salsa quede cremosa.
- Añadir el parmesano rallado, un poco de pimienta y el sazonador italiano.
- Rectificar de sal y mezclar hasta integrar.
- Paso 4
Cortar el pollo
- Sacar el pollo del horno y cortarlo en cubos o tiras, al gusto.
- Paso 5
Armar el wrap
- Colocar una tortilla y untar la salsa Alfredo preparada.
- Añadir el pollo cortado encima.
- Agregar queso cheddar rallado (o mozzarella).
- Enrollar el wrap bien apretado.
- Paso 6
Dorar y servir
- Calentar el wrap en la sartén hasta que el queso se derrita y la tortilla se dore.
- Servir caliente.