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Wraps de patate douce au thon et avocat
Plato principal

Wraps de patate douce au thon et avocat

50 minPara 4Nutri-Score B€€
de @charlie.ma.vie203 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • patate douce (épluchée et râpée)Frutas y verduras500 g
  • cheddar (râpé)Lácteos100 g
  • œufs (pour la pâte)Lácteos2 piezas
  • paprika (1 càc)Especias5 ml
  • ail (en poudre ou écrasé, 1 càc)Frutas y verduras5 ml
  • selEspecias3 g
  • thon (égoutté)Pescado150 g
  • fromage frais type St Môret (2 càs)Lácteos30 g
  • œufs durs (coupés en petits morceaux)Lácteos2 piezas
  • moutarde au miel (1 càs)Despensa15 ml
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras8 g
  • cornichons (émincés)Despensa30 g
  • roquetteFrutas y verduras20 g
  • chou rouge (émincé)Frutas y verduras40 g
  • avocat (en tranches)Frutas y verduras0,5 piezas

por ración

Nutrición

332kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
16 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Rallador
  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte de patate douce

    • Éplucher et râper la patate douce.
    • Mélanger la patate douce râpée avec le cheddar râpé, le paprika, l'ail, le sel et les œufs.
    Paso 1

  2. Former et cuire les wraps

    • Disposer des petits tas de préparation sur une plaque de cuisson et les étaler pour former des wraps.
    • Enfourner à 180 °C, les 5 dernières minutes en mode grill.
    Paso 2

  3. Préparer la farce au thon

    • Mélanger le thon avec le fromage frais, les œufs durs coupés en petits morceaux, la ciboulette ciselée, les cornichons et la moutarde au miel.
    Paso 3

  4. Garnir et refermer les wraps

    • Laisser refroidir les wraps à la sortie du four et les garnir de farce au thon.
    • Ajouter la roquette, le chou rouge et les tranches d'avocat, saler.
    • Replier les wraps et servir.
    Paso 4
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