Plato principal
Yachaejeon (crêpes de légumes coréennes)
30 minPara 3Nutri-Score B€
B
30 min
30 minYachaejeon (crêpes de légumes coréennes)
receta de
chey__nese
@chey__nese
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lo que necesita
Ingredientes
carotte (épluchée et coupée en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza
courgette (coupée en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
farineCereales100 g
huile neutre (un filet dans la pâte)Despensa15 ml
selEspecias3 g
eauBebidas100 ml- huile de friture (pour chauffer dans la poêle)Despensa30 ml
ail (gousses hachées)Frutas y verduras2 piezas
oignon (finement haché pour la sauce)Frutas y verduras0,5 piezas
sauce sojaDespensa30 ml
vinaigreDespensa15 ml
sucreDespensa5 g- huile piquanteDespensa15 ml
por ración
Nutrición
237kcal
- Carbohidratos
- 31 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 11 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Couper les légumes
- Couper les légumes de son choix en fines lamelles : carottes, courgettes et oignons.
- Paso 2
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mettre 100 g de farine.
- Ajouter un filet d'huile neutre, un peu de sel et 100 ml d'eau.
- Mélanger bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 3
Incorporer les légumes
- Jeter les légumes coupés dans la pâte et mélanger.
- Paso 4
Cuire les crêpes
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle.
- Verser deux louches de pâte.
- Laisser cuire à couvert.
- Retourner et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que ce soit bien doré des deux côtés.
- Paso 5
Découper
- Couper les crêpes en petits morceaux.
- Paso 6
Préparer la sauce
- Mélanger l'ail haché, l'oignon, la sauce soja, le vinaigre, un peu de sucre et l'huile piquante.
- Paso 7
Servir
- Servir les crêpes croustillantes accompagnées de la sauce.
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