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Zaru soba (nouilles soba froides de Shoto)
Plato principal

Zaru soba (nouilles soba froides de Shoto)

30 minPara 2Nutri-Score B€€
de @sanae_cc21 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • nouilles soba (sèches)Cereales200 g
  • sauce sojaDespensa60 ml
  • mirinDespensa30 ml
  • dashi (bouillon)Despensa120 ml
  • ciboule (émincée finement)Frutas y verduras1 pieza
  • nori (feuille coupée en fines lamelles)Despensa1 pieza
  • wasabi (pâte)Despensa5 g

por ración

Nutrición

362kcal

Carbohidratos
74 g
Proteínas
13 g
Grasas
2 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Bol
  • Escurridor

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la sauce tsuyu

    • Mélanger le dashi, la sauce soja et le mirin dans un bol.
    • Réserver au frais.
    Paso 1

  2. Cuire les nouilles soba

    • Porter une grande casserole d'eau à ébullition.
    • Cuire les nouilles soba selon les indications du paquet.
    • Égoutter et rincer abondamment à l'eau froide pour stopper la cuisson.
    Paso 2

  3. Dresser

    • Bien égoutter les nouilles et les déposer sur une assiette ou un plateau.
    • Parsemer de lamelles de nori et de ciboule émincée.
    • Servir avec la sauce tsuyu bien fraîche et le wasabi.
    Paso 3
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